Le Shiatsu est une technique de massage par digitopression (pression avec la main et les doits, principalement), délicat et profonde à la fois. Comme l’acupuncture le shiatsu repose sur les principes de la médecine chinoise, et stimule ou apaise, selon les besoins de chacun.e, les points énergétiques qui relient les organes du corps humain.

La séance complète dure une heure environs, et se déroule avec le patient allongé et habillé. Dans certains cas on peut intervenir avec des sources de chaleur (moxa) en correspondance des points à traiter. Tandis que pour des séances plus brèves on peut pratiquer le massage en position assise ( hamma).